各酒类从业者、果酒国际蒸馏酒爱好者：

“品酒师”是2008年经国家人力资源和社会保障部批准的国家职业资格，在《中华人民共和国职业大典》中编号为6-02-06-07。由中国酒业协会主办，山东葡藤匠心农业科技有限公司承办的“国家果露酒品酒师（二级、三级）培训鉴定班——果酒、国际蒸馏酒方向”将于2019年7月26日-7月30日在山东烟台举办。

通过“品酒师”的有关理论和品酒技能培训和考试后，合格者可获得人力资源和社会保障部颁发的《品酒师职业资格证书》，并纳入国家品酒师统一管理。现将具体事宜通知如下：

一、主办机构：中国酒业协会

二、承办机构：山东葡藤匠心农业科技有限公司

三、培训教材：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材

四、培训及考试内容

（一）酒精饮料及果露酒定义与分类

（二）果露酒行业相关法律法规

（三）酒类品评的基本概念和基本方法

（四）国内外主要果酒代表性产品介绍

（五）国际蒸馏酒生产基本知识及代表性产品介绍

（六）果酒生产工艺及酒体设计

（七）品尝培训：内容包括：基本味觉识别；单体香气的识别；果酒酒基的识别；典型果酒及国际蒸馏酒产品的品鉴；国际利口酒的辨识等。

参训者通过学习果酒及国际蒸馏酒的基本品尝原理和相关理论知识，基本掌握果酒品尝的方法和技术；结合实际的品尝训练，能分辨果酒感官质量的优劣，鉴别国际蒸馏酒等级，提高葡果酒及国际蒸馏酒品尝水平。

五、培训教师：培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师中选拔产生，具丰富的果露酒行业从业经验，目前均担任中国果露酒技术委员会委员或国家级果露酒评酒委员职位。

六、申报条件

1、《品酒师》国家职业资格鉴定三级品酒师（需具备以下条件之一）：

（1）连续从事本职业工作5年以上；

（2）具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院、职业技术学院本专业或相关专业毕业证书；

（3）具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书；

（4）具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作（从事酒类生产流通的人员、社会果露酒爱好者，商务人士以及需要系统学习果露酒专业知识的行业从业人员），从业经验1年以上；

（5）具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书。

2.《品酒师》国家职业资格鉴定二级品酒师（需具备以下条件之一）：

（1）连续从事本职业工作13年以上。

（2）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（3）取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

（5）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（6）具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（7）取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

（8）取得三级酿造工职业资格证书后(中专毕业以上学历)，连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

七、申报材料

满足相应等级“品酒师”申报条件的学员，且需进行“品酒师”职业资格考试的学员报到时，务必在报到时提交以下全部“申报材料”，方可参加考试。

（一）填写《轻工业特有工种职业技能鉴定申请表》（申请表见附件2），表格一式两份A4纸打印后“单位推荐意见”一栏都需加盖单位红章，同时将电子表以“姓名+鉴定申请表”命名发到报名邮箱； 

（二）近期正面免冠“蓝底”二寸彩照4张（其中2张贴于申报表右上角，另外2张背面中间位置写上姓名）；

（三）身份证复印件（双面复印）2份；

（四）学历证复印件2份。毕业证书遗失的学员，需要由毕业学校出具相关证明2份，每张证明都要加盖学校红章（如无大专以上学历证明的，须单位出具符合相应等级要求的连续从事本职业工作年限以上证明2份）。

八、证书：国家人力资源和社会保障部颁发的相应等级品酒师职业资格证。

 九、服务费用

（一）鉴定技术服务费

报考《品酒师》二级：4500元/人；报考《品酒师》三级：3500元/人（包含教材、培训费、鉴定费、考务费、酒样、器皿等费用）。

（二）食宿费

食宿自理。可以协助统一安排。

十、培训时间及地点

（一）培训和考试时间：2019年7月26日-7月30日（3天培训、2天考试）

（三）培训和考试地点：另行通知

十一、培训规模：30-40人

十一、汇款信息：

本次活动由山东葡藤匠心农业科技有限公司负责组织并代收服务费用，发票科目为“专业技术服务”（开具普通电子发票）。请于报名截止日前将费用汇至下述账户：

账 户 名：山东葡藤匠心农业科技有限公司

开户银行：中国工商银行股份有限公司烟台莱山支行

银行账号：1606022109200277135

 十二、报名联系

报名联系：刘老师：13810595757（微信同号）

邮  箱：ptjxkj@126.com (报名材料请发邮件或微信索取)

十三、附件

附件1：轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表

附件2：报名回执表

 

附件下载：【点击下载】

 

山东葡藤匠心农业科技有限公司

2019年6月15日